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        爆米花為什么含鉛量高?含鉛的爆米花還能吃嗎

        爆米花作為看電影必備的零食,以香甜酥脆被很多年輕人和小朋友所喜愛。但是爆米花中有一定的含鉛量,那么爆米花中的鉛是怎么來的,吃多了對人體會有什么危害嗎?

        爆米花為什么含鉛量高

        爆米花為什么含鉛量高:含鉛的爆米花還能吃嗎,吃了對人體有什么

        爆米花的原料是玉米,而玉米本身是會從土壤里吸收鉛元素的,所以爆米花中含有鉛元素。另一個方面是街邊的老式轉爐式爆鍋是鉛密封機器,在高溫加熱下鉛變成鉛蒸汽附著在了疏松的米花上,使得爆米花上具有大量的鉛。

        爆米花對人體有什么危害

        若是食用的鉛超標后會出現鉛中毒的現象,能夠造成對神經系統和消化系統的損害。鉛中毒的癥狀主要有:嘔吐頭暈、腹痛和貧血等,嚴重的甚至會出現肝腎損害。鉛會影響兒童的食欲,對兒童的大腦發育造成損傷,影響智力發展。另外若是孕婦出現鉛超標甚至會出現早產、流產等情況。若是感到不適一定要第一時間去醫院求助醫生。

        爆米花具有鉛含量還能吃嗎

        國家衛生標準限定的鉛含量是不高于0.5mg/kg,目前市場上進行出售的爆米花的制作工藝已經不再是早期“轉爐”式的制作了,而是采用了不銹鋼的設備,還有平底鍋、微波爐的加工方式,鉛含量大概為0.1mg/kg,遠低于國家衛生標準限定的鉛含量。

        另外鉛是自然界固有的金屬元素,人體內本身就有鉛的存在,而且因為環境和人為因素的影響,空氣、水、土壤和各種動植物中也含有一定量的鉛。只要符合相應的衛生標準都不會導致人體中毒的。

        所以對于爆米花我們還是可以放心食用的,不過爆米花熱量高,易上火,適量食用就好。

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